Bạn đang xem: Cách làm thịt ngâm dấm
Thịt heo ngâm mắm dấm là món nạp năng lượng vẫn có tác dụng “mê mệt” đa số người trong thời gian vừa qua. Dưới đó là phương pháp có tác dụng thịt con lợn ngâm mắm dấm cực hấp dẫn tận nhà theo cách làm của bà chuyên lo việc bếp núc danh tiếng Lâm Anh Đào.
Các nguyên liệu cần có làm cho thịt lợn dìm mắm dấm
- 1 từng miếng thịt heo ba chỉ xuất xắc giết mổ đùi hoặc giết mổ thịt bò ở bắp khoảng chừng hơn 1kg
- 500 ml nước mắm nam ngư ( mình dùng nước mắm thường)
- 300 gr đường
- 100 ml giấm
- 2 nhánh sả
- 5 txay tỏi
- 1 miếng gừng nhỏ
- 3 củ hành tím
- 2 trái ớt sừng với vài trái ớt nhỏ
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 củ hành tây
- vài ba lá chanh
Cách thức làm thịt con heo dìm mắm dấm
Cách 1: Thịt ba rọi cạo rửa sạch sẽ, cuộn quanh tròn cột chặt. Nấu 1 nồi nước sôi có 1 khúc sả làm cho dập + 1 củ hành tây + 1 muống nêm canh muối + 1 muống nêm canh nước cốt ckhô giòn với vài ba lá chanh hao nấu nướng sôi. Cho giết vào luộc 30 - 35 phút ít.
Crúc ý giết mổ yêu cầu luộc cho chín nhưng lại không luộc quá chín. Sau lúc giết thịt nấu chín vớt ra rổ rửa xả qua nước lạnh lẽo, để nguội trọn vẹn.
Xem thêm: Những Câu Nói Hay Trong Me Before You, Những Câu Nói Hay Trong Phim “Me Before You”
Cách 2: Nước mắm + con đường cùng nước dnóng bỏ vô nồi hoà tan, bắc lên nhà bếp thổi nấu lửa vừa khoảng tầm 7-10 phút ít là tắt bếp nhằm nguội hoàn toàn.
Cách 3 : Sả + ớt + tỏi + gừng thái theo từng lát, hành cắt thành từng miếng to lớn.
Bước 4: Cho giết vào âu/ nồi/hũ, đổ không còn hành sả… Cuối cùng đổ nước mắm ginóng đường vào ngập thịt, bịt nắp kín đáo. Ngâm như vậy khoảng tầm 3-4 ngày là rất có thể nạp năng lượng được.
Trên đó là cách có tác dụng thịt con heo ngâm mắm dấm đơn giản dễ dàng tại nhà siêu ngon. Chúc chúng ta thành công!
Ảnh: NVCC