Cách làm ốc bươu xào tiêu

Ốc lác là 1 trong trong những các loại ốc dai ngon, vô cùng thu hút vị giác. Hãy xắn ống tay áo trổ tài làm món thử món ốc lác hấp tiêu vô cùng thơm ngon, lạ miệng để chiêu đãi mang lại mái ấm gia đình bản thân vào thời gian cuối tuần. Nào hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện món hấp này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu xào tiêu


Nguyên vật liệu làm Ốc lác hấp tiêu Cho 2 người

Ốc lác 500 gr Sả 3 cây Ớt 3 trái Tỏi 4 tnghiền Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh Nước mắm 2 muống nêm canh Gia vị phổ cập 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn tải ốc lác tươi ngon

Bạn yêu cầu chọn cài đặt những con ốc còn sống, gồm phản xạ nkhô cứng lúc bị chạm vào, mùi tương đối tanh.Kích thcầu vừa phải, thân nằm sát vào vỏ, săn chắc, vảy thì nằm bên ngoài và sẽ khép lại Khi bị đụng vào.Không chọn ốc quá khổng lồ giỏi có mùi lạ, thân ốc mềm nhũn, vảy ốc nằm bên ngoài. Đó là có thể là những bé ốc vừa mới chết hoặc chết đã thọ.
Các nguyên liệu cần có món ăn uống ốc lác hấp tiêu

Sơ chế ốc lác

Ốc lác cài đặt về, bạn dìm với nmong có mang đến muối vào giao động 1 - 2 tiếng, để ốc nhả hết đất cát và tạp chất. Sau đó, lấy ốc rửa lại với nước nhiều lần rồi để ráo.
Cách làm sạch ốc, không còn đất cátCách 1: Ngâm ốc trong nước vo gạo gần đúng 1 tiếng để ốc nhả hết cát, hóa học trường đoản cú gạo sẽ giúp ốc nhả không còn khu đất cat cùng các bạn chỉ vấn đề cọ không bẩn lại là xong.Cách 2: Ngâm vào nmong có pha loãng ckhô nóng và muối sấp xỉ 1 tiếng cũng là cách hiệu quả, để triển khai sạch mát ốc đấy .
Bước 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu
Cách 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu

Sơ chế các nguyên ổn liệu khác

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, 1 trái băm nhỏ, 2 trái cắt lát. 4 tép tỏi lột vỏ, cần sử dụng dao băm nhuyễn.Sả cũng rửa với nước sạch rồi cắt đôi, phần đầu giữ nguyên, phần thân cắt lát nhuyễn.

Xem thêm: (Tphcm) Top 5 Nhà Hàng Buffet Giá Rẻ Tphcm 2018 Siêu Sang, Rẻ Nhất, Nên


Bước 2 Sơ chế các nguyên ổn liệu khác Ốc lác hấp tiêu
Cách 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Ốc lác hấp tiêu

Luộc ốc

Đặt nồi ncầu lên bếp, mở lửa lớn mang đến ncầu mau sôi.Để ốc hết nhớt, thơm và nkhô giòn chín hơn, quý khách hàng đợi nmong sôi mới mang đến ốc và phần sả nguim vào, luộc khoảng 15 phút là được, tiếp đó vớt ra và để nguội.

Hấp ốc với tiêu

Bắc nồi mới lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn uống vào, mở lửa vừa đến dầu nóng. Lúc dầu nóng lên thì đến tỏi và 1/3 lượng sả băm nhuyễn vào xào thơm.Tỏi, sả đã vàng thì người mua hàng cho 1 lượng nmong lọc vào khoảng 250ml là được. Kế đó, chờ nmong sôi lên thì mang lại toàn bộ ốc vừa vớt lúc nãy vào, đảo đều, đến ốc thấm gia vị rồi đậy nắp lại, ngóng sôi lần nữa.Tiếp mang đến, người dùng mở nắp và mang đến 50% muỗng cà phê muối, 50% muỗng cà phê đường, 50% muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh tiêu xay, đảo đều, rồi vặn lửa nhỏ lại, đậy nắp và hấp khoảng 5 phút nữa là được.
Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình, mà người mua gia giảm lượng gia vị cùng với tiêu xay làm sao cho phù hợp.
Sau cùng là pha nước chấm, người mua cho vào chén 2 muỗng canh nmong mắm, phần sả băm còn lại và ớt cắt lát vào, trộn đều cho gia vị quyện vào nhau. Vậy là ngừng rồi.

Thành phẩm

Ốc lác hấp tiêu vừa hoàn thành với mùi hương vị từ sả và tiêu, nmong ốc thơm, ngọt nhẹ, thịt ốc dẻo, snạp năng lượng chắc, dùng kèm với 1 ít ncầu chấm như ncầu chấm sả ớt, thì sẽ càng điển hình hơn nữa đấy.

Phân biệt ốc lác với ốc bươu đen

Ốc lác có kích thước nhỏ rộng ốc bươu, vỏ ốc có màu xanh black và có tương đối nhiều mặt đường kẻ sọc color quà nphân tử trên vỏ.Ốc bươu thường có màu sậm hơn và trên thân suôn sẻ bóng không có kẻ sọc, phần đuôi thì nhọn rộng ốc lác.
Nkhô cứng tay vào bếp và nấu ngay lập tức món ốc lác hấp tiêu với công thức mà Điện máy XANH giới thiệu đến người dùng nhé. Chúc người mua hàng thành công!*Tham mê khảo công thức và hình hình họa từ kênh YouTube Lee Vlog
Hướng dẫn thổi nấu nặng nề đọc, không có tác dụng được Công thức nấu không ổn vị Thành phđộ ẩm ko giống như bài viết Nguyên vật liệu sẵn sàng cùng Khi nấu sai trái, dư hoặc thiếu thốn Nguyên vật liệu cực nhọc tìm, đo đắn thay thế bởi gì
Từ khóa: phương pháp làm cho ốc lác hấp tiêu, cách làm ốc lác hấp tiêu xanh, ốc lác hấp tiêu, ốc lác hấp tiêu xanh, ốc lác hấp.