CÁCH LÀM LIU SHA BAO

Video Thời sự Tôi viết Thế giới Văn uống hóa Giải trí Thể thao Đời sinh sống Tài thiết yếu - Kinch doanh Giới tthấp giáo dục và đào tạo Công nghệ Game Sức khỏe khoắn Xe Thời trang tthấp Bạn gọi quý khách hàng cần biết
Video Thời sự Thế giới Tài chính - Kinh doanh Đời sinh sống Văn hóa Giải trí Giới ttốt giáo dục và đào tạo Thể thao Sức khỏe mạnh Công nghệ Xe Game Thời trang tthấp Quý Khách gọi

Bánh bao Lưu Sa (Liu Sha Bao) là 1 món bánh trứ đọng danh của bạn Hoa, cuốn hút vị phần nhân màu đỏ trứng muối bột, sền đặc tung ra thật lôi cuốn lúc bẻ đôi.

Bạn đang xem: Cách làm liu sha bao


*

Sự khác biệt giữa bánh bao Lưu Sa cùng với bánh bao cadé là bánh bao Lưu Sa bác ái được gia công tự trứng muối nấu chín tán nhuyễn cùng trộn cùng một lượng Khủng bơ, đường và bột custard, cùng đặc biệt ko dùng trứng gà nlỗi nhân bánh bao cadé.

“Lưu Sa” tức là dòng rã của cat, tên ví von bạn ta đặt mang lại nhiều loại bánh này, vày Lúc nấu cho chín, bẻ bánh ra, phần nhân đang chảy ra nlỗi chiếc mèo, trứng muối bột lấn vào tạo thành cảm hứng nlỗi hạt sa (cát). Nhân Lưu Sa không thực sự loãng cùng không thực sự quánh, như thế bắt đầu ngon.

Bánh bao Lưu Sa rất dễ dàng tiến hành, hoàn toàn có thể làm để đãi mái ấm gia đình cùng đồng đội vào mọi ngày cuối tuần. Loại bánh bao này ăn uống mau ngán bắt buộc công thức sau đây đã tạo ra các chiếc bánh bé xíu xíu dẫu vậy cực kỳ xinh cùng quyến rũ.

Nguyên liệu: (6 cái)

Vỏ bánh:

- 140g bột mì

- 10g bột ngô

- 30g đường cát trắng (ví như thích hợp vỏ ngọt hơn thế thì thêm đường)

- 3g men nâu (men làm bánh mì)

- 5g bột nsống (baking powder)

- 15 ml dầu ăn uống (1 muỗng súp)

- 50g cà rốt cắt nhỏ

- 80ml nước (nhằm xay cà rốt)

- 20ml nước (nhằm pha cùng với men)

Nhân Lưu Sa:

*

- 1 lòng đỏ trứng muối

- 30g bơ

- 5g sữa bột

- 5g bột custar

- 20g con đường cát

- 2 thìa coffe sữa tươi (hoặc nước)

Cách làm:

Vỏ bánh:

- Trộn bột mì, bột ngô, bột nở và đường vào sơn mang lại số đông.

*

- Cà rốt cắt nhỏ dại cho vô sản phẩm xay với 80ml nước,tiếp nối sử dụng rây lượt mang phần nước.


*


*

- Cho men nâu vào chén, rồi cho vào 20ml nước hòa phần đông.

- Đổ phần nước củ cà rốt, men và dầu ăn vào sơn bột, trộn đều rồi nhồi, trong khi nhồi trường hợp Cảm Xúc bột hơi thô, thì cần sử dụng muỗng coffe múc một hoặc nhì, cha muỗng nước vào thêm, cần dùng muỗng cà phê nhằm múc từng thìa, bởi tránh múc nước không ít bột nhão khó khăn nhồi (tùy hiệu bột mình dùng để triển khai bánh, lượng nước thỉnh thoảng phải thêm hoặc giảm).

-Sau khi số lượng nước đang cho vừa khéo vào bột thì đến khối bột lên bàn nhồi mịn, bánh bao ko buộc phải nhồi thừa thọ nlỗi nhồi bột bánh mỳ, nhồi lâu bột vẫn dẻo, bánh hấp lên sẽ không ngon.

Xem thêm: Hướng Dẫn Tải Võ Lâm Truyền Kỳ 2, Hướng Dẫn Tải Võ Lâm 2 2021

- Cho bột vào một cái sơn, bọc lại ủ bột mang lại nở gấp rất nhiều lần (thời gian ủ bột tùy vào tiết trời rét tốt mát, tiết trời lạnh ủ 1 tiếng là bột đã nnghỉ ngơi, trường hợp ttránh đuối thời gian ủ đã dài lâu có Lúc 2- 3 giờ).

*

Làm nhân bánh:

- Lòng đỏ trứng muối cọ lại, cho vô bát hấp chín, tuyệt đến vô lò vi sóng có tác dụng chín, ví như bỏ vào trong lò vi sóng có tác dụng chín buộc phải giảm song lòng đỏ trứng.

- Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối bột với bơ để tại ánh nắng mặt trời chống, đến lòng đỏ trứng muối, bột custard, sữa bột, hai thìa cafe sữa tươi và con đường vào tô.

*

- Trộn hồ hết rồi cho chỗ nhân này vô ngnạp năng lượng đuối tủ giá khoảng chừng 2 tiếng đồng hồ mang lại nhân cứng lại.


*

- Sau kia có nhân ra phân tách đều 6 phần vo tròn, đến quay trở lại ngăn uống mát tủ rét mướt.

*

Tạo hình bánh bao:

- Bột bánh bao sau thời điểm ủ nlàm việc, mang lại kăn năn bột lên bàn, nhồi sơ lại rồi phân chia bột thành 6 phần, vê tròn từng phần, cán mỏng mảnh bột thành hình trụ (cần cán phần rìa bột mỏng mảnh, trọng điểm miếng bột dày, như vậy lúc gói nhân vào hấp lên, bề mặt của bánh vẫn dày và đẹp).

*
*

- Cho 1 viên nhân vào thân, túm chặt, úp phần túm phương diện của bánh xuống, đặt trên giấy lót, Khi gói hết bánh, cần mang đến bánh vào nồi ủ khoảng 20- khoảng 30 phút, tiếp đến lấy bánh ra.

*
*

- Cho nước vào trong nồi thổi nấu sôi, rồi xếp bánh bao vào hấp, Lúc hấp bánh nên vặn lửa vừa phải, không thật khổng lồ bởi vì bánh bao giữ sa hấp lửa to lớn quá vẫn làm cho nhân bên phía trong tan ra, chiếc bánh bị bung, nứt.

*

- Hấp bánh 5-7 phút bánh chín, tắt bếp, ko mang bánh ra vội vàng, để bánh vào nồi thêm một đến hai phút rồi lấy bánh ra.

*Bánh bao Lưu Sa ăn lạnh mới ngon, nhâm nhi với tách trà soát lạnh thơm ngạt ngào thì còn gì bằng!!