Cách Làm Ghẹ Ngâm Tương Hàn Quốc

Chào đầy đủ fan, trước đây Ninh đã từng quay clip có tác dụng cá hồi ngâm tương rồi (các bạn có thể tham khảo trên link này). Hôm nay mình đã next-màn chơi lên con cua bao gồm dòng càng cắp cắp cậc cậc cậc để triển khai món Ganjang-gejang - Cua ngâm tương Nước Hàn nhé!


*

Ganjang Gejang

Ganjang Gejang – cua sinh sống ngâm tương là 1 giữa những món ăn uống truyền thống lâu đời của người Nước Hàn, biết tới vẫn gồm trường đoản cú trước núm kỷ 17. Trong tiếng Hàn, “Ge” có nghĩa là cua cùng “Jang” Tức là tương, do vậy, bản thân “Gejang” sẽ Tức là cua dìm tương. Lúc trước chỉ là cua ngâm ngập nước muối hạt tuy vậy sau đó được sáng tạo bằng phương pháp dìm cùng với nước tương, ngoài ra còn tồn tại cả phiên bản ngâm vào sốt ớt cay. Sau này là một món ăn tương đối mới mở ra kể từ thời điểm ngành công nghiệp nhà hàng quán ăn ban đầu phát triển bạo gan sinh hoạt Nước Hàn.


video clip Ninch u0103n ghu1EB9 Hu00E0n Quu1ED1c cu00F9ng cu00E1c mu00F3n ngu00E2m tu01B0u01A1ng (cua xuất xắc ghu1EB9 u0111u1EC1u chu1EBF biu1EBFn nhu01B0 vu1EADy nha)"},"hSize":null,"floatDir":null,"html":"","url":"https://www.youtube.com/watch?v=UiE7tiJ_ras","width":854,"height":480,"providerName":"YouTube","thumbnailUrl":"https://i.ytimg.com/vi/UiE7tiJ_ras/hqmặc định.jpg","resolvedBy":"youtube"}" data-block-type="32" id="block-yui_3_17_2_1_1629169957523_7220">
">

đoạn phim Ninh ăn xẹp Nước Hàn cùng các món ngâm tương (cua hay ghẹ phần đa chế tao điều đó nha)


Các bạn dĩ nhiên đã quen thuộc với món này vào phim “Vì sao đưa anh tới”, phần đông những phlặng Hàn đầy đủ thành công trong Việc tiếp thị món ăn uống truyền thống lâu đời của họ - điều cơ mà Ninch nghĩ nước ta cần gửi vào phim năng lượng điện hình họa - tivi của bản thân vì nước ta cũng những món tiêu hóa đúng không?

NGUYÊN LIỆU

Chính: 2 bé cua rất những trứng

Nguyên vật liệu làm cho nước ngâm:

1 trái hãng apple, thái lát mỏng

1 hành tây vừa, cắt lát

6 tnghiền tỏi

1 thìa gừng, băm nhỏ

2-3 quả ớt xanh, băm nhỏ

3-4 quả ớt đỏ thô nhỏ

Xi-rô gạo

1 chén ăn uống cơm trắng nước tương HQ (mình cần sử dụng nhiều loại Sempio nắp cam)

6 ly nước


*

2 nhỏ cua buộc dây hồng là cua cực kỳ trứng Ninc cài nè


CÁCH CHẾ BIẾN

Cua tươi cài đặt về chúng ta nhằm vào ngnạp năng lượng đá tầm 2 giờ (mẹo này Ninch học tập từ bỏ chị Maang Chi bên trên youtube nhằm con cua ngủ đông không cắp vào tay mình a a nhức quá)

Với phần nước ngâm:

Đun sôi cùng với lửa lớn toàn bộ các thành phần hỗn hợp nước tương, nước, ớt thô, gừng, táo khuyết, hành, tỏi cùng xi-rô gạo trong trăng tròn phút ít tiếp nối cho nhỏ dại lửa lại.

Tiếp tục đun hiu hiu khoảng tầm 1 giờ đồng hồ thì tắt bếp, lọc cục bộ phần mẫu để lấy phần nước xong để nguội.

Bạn đang xem: Cách làm ghẹ ngâm tương hàn quốc

Sơ chế cua:

Lấy cua ra khỏi ngnạp năng lượng đá, vặt bỏ tấm lót bụng (mình trù trừ Điện thoại tư vấn là gì mà lại là phần hoàn toàn có thể mở ra được dưới bụng con cua) rồi rước lại.

Làm thật sạch sẽ cua bằng phương pháp đem miếng Fe cọ nồi/mút gồm đầu xốp/bàn chải nhằm tiến công kĩ toàn bộ các phần. Vì mình nạp năng lượng sinh sống yêu cầu nhân tố sạch đề xuất đảm bảo trước tiên.

Xem thêm: Văn Bản Hướng Dẫn Luật Dân Sự 2015, Tổng Hợp Văn Bản Hướng Dẫn Bộ Luật Dân Sự 2015

Lấy tay bóc phần mai cua trường đoản cú phía 2 bên hông của chính nó (đề nghị to gan lớn mật tay chút ít, đưng sợ hãi đau).

Tiếp tục cọ không bẩn qua phía bên trong thân bé cua (ghi nhớ chớ dồn phần gạch/trứng, chỉ có tác dụng sạch mát xung quanh) rồi để ráo ráo.

Cuối cùng, hãy rước một chiếc hộp/lọ to, nhằm toàn cục quặt vào trong rồi đổ hỗn hợp nước ngâm vào ngập cua. Có thể thực hiện thứ nào đấy nặng nề đè để cua chìm trong biển lớn nước (nhỏng chúng ta muối cà muối hạt dưa ý). Để tủ lạnh lẽo dìm cua vào 24-48h là hoàn toàn có thể ăn uống được.