Cách làm cre tròn

Cuối tuần dường như ttách mưa sống mọi nơi. Có một miếng cream chese brownies và ngọt ngào, thơm phức mùi chocolate quyện với loại phệ ngậy cùng chua vơi của cream cheese để nhâm nhi với bóc tách tkiểm tra giỏi cà phê rét thì thừa tuyệt nhỉ? :)

*

Brownie là món dễ dàng làm ở nhiều điểm. trước hết là nguyên lý ko bắt buộc các thiết bị quan trọng, chỉ việc một chiếc cân nặng, một cái âu với một chiếc thìa trộn là đầy đủ. À, nên lò vi sóng bật chế độ nướng nữa. Còn tất cả sử dụng nồi nướng tốt lò vi sóng được không thì mình ko rõ lắm vì không tồn tại kinh nghiệm tay nghề nướng với mấy lắp thêm này khi nào. Điểm dễ dàng sản phẩm công nghệ nhì là brownie thường xuyên không tồn tại tiêu chuẩn chỉnh “nắm nào là đạt”. Miễn là các bạn chớ nướng vượt thọ nhằm bánh bị khô với cứng, sót lại thì phong cách gì rồi cũng ổn định cả. Brownie có nhì nhiều loại, hoặc xốp mẫu mã nlỗi bánh gato lớn (tuy thế theo bản thân thấy thì brownie kiểu này sẽ không rất được quan tâm lắm ở đây, với đôi lúc còn không được xem là brownie, nhưng là cake rồi), hoặc đặc, ẩm, dẻo, với đậm vị cacao, ăn sâu vào cảm giác nlỗi bơ cùng chocolate chảy ra trên đầu lưỡi. Công thức nhưng mà mình làm cho ra brownie mẫu mã thứ hai. Công thức của Joy of Baking, mình chỉnh lại một ít mang lại bớt ngọt, sót lại thì gần như thứ đều rất ổn định rồi. À gồm thêm 1 ghi chụ bé dại là Joy of Baking cần sử dụng khuôn vuông 23 x 23cm. Nhưng bản thân dùng khuôn trăng tròn x 20centimet, và có một lần cần sử dụng khuôn tròn đk 20centimet. Nếu chúng ta bao gồm khuôn đế rời thì cực tốt, còn còn nếu như không thì nên cần lót bởi giấy sáp (giấy nướng bánh) chứ tránh việc dùng giấy bạc như Joy of Baking. Mình đang nói thêm ví dụ rộng trong phần biện pháp làm cho nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cre tròn

(*) Tháng 12/2013 mình đã thử nghiệm cách làm Cheesecake Brownie mới cùng với phần Brownie ngon hơn cùng tỉ lệ nhì phần Brownie cùng cheesecake cũng hợp lý hơn. Các chúng ta xem cách làm ví dụ vào bài bác phương pháp làm cho Cheesecake Brownie for life nhé :)

Nguyên ổn liệu


Phần cream cheese 

1. Vặn lò 160 độ (2 lửa). Chuẩn bị khuôn vuông đôi mươi x đôi mươi centimet hoặc khuôn tròn đường kính 20centimet. Nếu sử dụng khuôn đế tránh thì quét 1 lớp bơ mỏng tanh rồi đậy một lớp bột mỏng manh lên thành cùng lòng khuôn nhằm kháng dính. Nếu dùng khuôn đế ngay lập tức thì lót giấy sáp vào lòng khuôn làm sao để cho mxay giấy tương đối chườm lên so với thành khuôn, để sau khoản thời gian bánh chín mình có thể gắng giấy cùng nhấc lên thuận lợi.

2. Chuẩn bị phần cream cheese:

*

– Dùng nĩa hoặc thìa tiến công đến cream cheese mềm nhuyễn.

– Cho trứng, mặt đường, vanilla, cần sử dụng chim cút lồng quấy tan và hòa quyện (tránh việc trộn quá kĩ).

– Bọc nilon bí mật, cho cả chén bát cream cheese vào tủ rét.

3. Chuẩn bị phần brownie

*

– Chưng phương pháp thủy mang lại chocolate với bơ chảy ra bằng cách: đun sôi 1 nồi nước, đặt âu lên miệng nồi – lưu ý: đáy âu không va nước, tương đối nóng từ bỏ nước sôi để giúp chocolate với bơ tan. Quậy phần đông mang đến bơ với chocolate hòa quấn.


– Rây mặt đường vào âu. Cho vanilla. Trộn đa số với bơ & chocolate.

– Cho từng trái trứng, làm tan và hòa quấn sau những lần thêm trứng.

Xem thêm: #1 Tips Mẹo Hướng Dẫn Leo Rank Lol, #1 Tips Mẹo Hướng Dẫn Leo Rank Dtcl Không Out Top

– Rây bột và muối vào âu. Trộn đa số. Hỗn hợp đã trlàm việc đề nghị mịn màng & tương đối quánh.

4. Đổ bột vào khuôn đã lót giấy, sử dụng spatula hoặc dao dàn bột mang lại phẳng. Để lại khoảng tầm 2 – 3 thìa canh, cho vô túi bắt kem để “vẽ” vân hoa lá trên mặt bánh.

5. Nhẹ nhàng đổ phần cream cheese lên phía trên phần bột Brownie vào khuôn.

6. Dùng phần bột brownie để ra riêng nhằm “vẽ” vân hoa cùng bề mặt cream cheese. Các chúng ta cũng có thể xịt bột thành dải lâu năm chạy song song, rồi sử dụng tăm đi các mặt đường vuông góc, theo hướng ngược nhau, sẽ tạo nên ra được hoa văn uống nhỏng vào hình. Hoặc các bạn cũng có thể xịt brownie thành các hình trụ lên phía trên lớp cream cheese rồi dùng tăm hoặc lưỡi dao mỏng dính, khuấy nhẹ để tạo thành thành những vân thoải mái và tự nhiên xung quanh bánh.

*

7. Nướng bánh nghỉ ngơi 160 độ C trong khoảng trong vòng 30 phút. Bánh chín ngon nhất là khi lớp cream cheese còn tương đối rung rinc và khi test cắm que tăm vào thân bánh, rút ít lên thấy tất cả không nhiều vụn bánh dính vào que.

8. Để nguội rồi mang lại bánh (và khuôn) vào tủ rét mướt để khoảng tầm 60-90 phút ít khiến cho phần brownie và cream cheese ổn định. Lấy bánh thoát ra khỏi khuôn. Dùng dao sắc, nhúng qua nước lạnh, vệ sinh thô để giảm bánh. Nên sẵn sàng sẵn khăn độ ẩm hoặc giấy nạp năng lượng để vệ sinh dao sau 1-gấp đôi cắt, bánh sẽ không biến thành lem luốc.

——-

* Vui lòng gọi kĩ nội dung bài viết và các đánh giá trước khi đặt câu hỏi 

gmail.com. Mọi hành vi cố tình vi phạm luật sẽ Chịu up load theo công cụ của luật pháp.