CÁCH LÀM MÓN CƠM CHIÊN MUỐI É CỦA ROSE TRUONG

Cơm chiên muối é thơm lừng tuy đơn giản nhưng chắc hẳn sẽ làm bạn mê mẩn bởi vị the the của lá é ăn cùng cơm chiên giòn giòn đấy. Với công thức cực kì đơn giản chỉ trong tích tắc bạn đã có ngay một dĩa cơm chiên siêu hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chiên này nhé!

Nguyên liệu làm Cơm chiên muối é Cho 2 phần

Lá é 50 gr Cơm 2 chén Hành tím 3 củ Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng cà phê (thay bằng hạt nêm chay nếu bạn ăn chay) Muối 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua lá é tươi ngon

Lá é nhìn giống với lá quế nhưng lá có màu trắng xanh, non hơn so với màu xanh đậm ngả tím của lá quế. Lá é có mùi the, thơm đậm hơn so với lá quế thông thường.Để mua lá é ngon bạn chọn những chọn những cây tươi, lá xanh mướt không dị dập, úng nước. Bên cạnh đó chọn những cây có nhiều lá non vì lá lúc này còn nhiều tinh dầu, khi chế biến món ăn sẽ thơm ngon hơn.Không nên mua lá é đã bị tẩm nước, vì khi mua về sẽ dễ bị hư, hoặc những lá quá non sẽ không có nhiều mùi thơm.

Bạn đang xem: Cách làm món cơm chiên muối é của rose truong

Nguyên liệu món ăn cơm chiên muối é

Sơ chế nguyên liệu

Lá é rửa sạch thật sạch rồi băm nhuyễn.Hành tím lột vỏ sau đó xắt lát rồi băm nhỏ.Cơm để nguội trong tủ lạnh cho khô và rời ra, khi chiên cơm sẽ ngon hơn.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cơm chiên muối é
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cơm chiên muối é
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cơm chiên muối é

Chiên cơm

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho hành tím băm vào phi cho thơm vàng.Tiếp đến, cho 2 chén cơm vào chảo rồi đảo thật đều tay với lửa lớn đến khi hạt cơm tơi đều, chuyển vàng. Lúc này cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối vào cơm rồi tiếp tục đảo đều cho gia vị trộn lẫn với cơm.Sau đó, bạn cho toàn bộ lá é cắt nhỏ vào chảo cơm rồi đảo cho lá é trộn đều với cơm. Bạn chiên cơm với lửa vừa đến khi cơm chiên dậy mùi thơm lá é, cơm vàng giòn thì bạn nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn và tắt bếp rồi cho ra dĩa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Thiết Kế Database, Thiết Kế Database Mysql Từ Con Số 0


Mách nhỏ: Để cơm đều vị thì khi thêm muối và hạt nêm bạn nhớ rắc thật đều khắp cơm, tránh đổ hết gia vị vào một chỗ, như vậy sẽ khiến muối và hạt nêm bị vón cục làm cơm chiên không ngon.
Bước 2 Chiên cơm Cơm chiên muối é
Bước 2 Chiên cơm Cơm chiên muối é

Thành phẩm

Cơm chiên muối é có màu xanh lá é xen lẫn hạt cơm vàng óng trông rất đẹp mắt. Cơm ăn giòn thơm, kết hợp với vị lá é the the xen lẫn vị mặn nhè nhẹ của muối làm cho một món ăn đơn giản trở nên vô cùng đặc biệt.Để món ăn thêm phần ngon miệng, bạn ăn cùng với xì dầu ớt cay hay ăn cùng với dưa chua muối nhé.

Mẹo chiên cơm giòn ngon, tơi không dính

Chiên cơm với lửa lớn và đảo đều, mạnh tay để hạt cơm được giòn ngon, vàng đều.Không sử dụng lượng dầu quá nhiều khi chiên sẽ khiến cơm chiên bị ngấy, ngán và gây khó tiêu.Nên sử dụng cơm nguội để chiên ngon hơn, còn nếu sử dụng cơm nóng mới nấu thì nên đổ cơm ra rổ để cơm mau bay hơi, nguội bớt thì mới bắt đầu chiên cơm.Có thể sử dụng loại chảo gang hoặc chảo lòng sâu để chiên cơm giòn ngon và dễ đảo đều các nguyên liệu.
Đơn giản hóa bữa ăn của bạn với cơm chiên muối é mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công.*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Vegan TV
Từ khóa: cơm chiên muối é, cách làm cơm chiên muối é, cách làm cơm chiên lá é, cơm chiên lá é, cơm chiên lá é nha trang