Cách Làm Chả Lụi Biên Hòa

Nguyên liệu để làm món chả lụi Biên Hòa gồm có:

– 500g thịt heo phần nạc vai– 300g tôm biển tươi vừa vừa không yêu cầu tôm to– Gia vị gồm có: nước mắm, đường, hành khô phi, hạt nêm…– Bánh tráng gạo phơi sương– Cà chua, đậu phộng, nước cốt me, tỏi, ớt– Rau sống (xà lách, húng, quế), dưa leo, xoài sống– Que nướng

Cách sơ chế

– Thịt nạc rửa sạch với nước muỗi loãng, sau đó rửa sạch với nước sạch cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.– Tôm bỏ đầu không cần bỏ vỏ (vì tôm biển con nhỏ vỏ khá mềm, và phần vỏ tôm sẽ tạo đồ giòn cho miếng chả) mang xay nhuyễn.– Lấy phần thịt và tôm đã xay nhuyễn cho thêm 1 ít nước mắm, đường, hạt nêm, hành phi trộn đều với nhau. Cho vào cối giã để các gia vị thấm chặt vào nhau.

Bạn đang xem: Cách làm chả lụi biên hòa


Có thể bạn quan tâm: 2 món tôm nướng với lò nướng BBQ đang làm mưa làm gió hiện nay

*

Cách làm chả lụi Biên Hòa

– Cho một ít phần tôm thịt vào bánh tráng mỏng gói lại thành hình chữ nhật, phần tôm thịt giã nhuyễn sẽ dính chặt với bánh.– Dùng que tre nướng xiên khoảng 4 – 5 cuốn vào 1 que, chần qua một lớp dầu nóng (lưu ý là dầu nóng chứ không sôi, vì dầu sôi sẽ làm bánh phồng rộp mất ngon). Sau đó, cho lên nướng ở bếp than hồng nướng, trong lúc nướng lật đều cả 2 mặt đến khi bánh chín đều, chuyển sang màu vàng hồng đẹp mắt.

*

*
– Pha nước chấm gồm: nước cốt me, đậu phộng, tỏi, ớt cho vào xay nhuyễn, cho đường nước mắm nêm nếm vừa ăn. Nước mắm chấm chả lụi đặc sền sệt chua chua, cay cay và béo béo.

Xem thêm: Phòng Trọ Gần Đại Học Sư Phạm Tphcm, Cho Thuê Phòng Trọ, Nhà Trọ Tại Quận 5 Tp

Cách trình bày món chả lụi Biên Hòa

Rau sống, xoài cắt lát dài mỏng, dưa leo cắt dài mỏng. Dùng bánh tráng cuốn chả lụi với rau sống, xoài, dưa leo chấm vào nước chấm và thưởng thức miếng chả giòn rụm tan trong miệng có vị beo béo của tôm thịt, béo ngậy của đậu phộng, giòn giòn, chua chua, thơm mát của rau sống hòa quyện vào nhau đảm bảo bạn khó mà quên được.

*
Chúc các bạn thành công!


Đậu dẹp hà lan xào thịt bò ngon ngọt, tốt cho sữa khỏe
Cách làm gỏi hải sản Thái Lan
Cách làm cơm rượu ngon ngọt, không cay, ăn chẳng say cho chị em cúng Tết Đoan Ngọ
Những lợi ích tuyệt vời của măng tây khiến bạn phải mua ăn ngay
Cách làm bồ câu rôti đơn giản tại nhà thơm lừng góc bếp
2 món tôm nướng với lò nướng BBQ đang làm mưa làm gió hiện nay
Công dụng bất ngờ của trái ổi khi bạn ăn đúng cách
Cách làm khoai tây ăn kèm sườn nướng không cần dùng dầu mỡ
Cách làm bánh tráng trộn ngon đủ vị
Cách làm ốc hương hấp gừng sả thơm ngon đơn giản cho gia đình
This entry was posted in Ăn vặt, Những Món Ăn Ngon and tagged chả lụi Biên Hòa.
*

tiennc


Công dụng của tinh chất mầm đậu nành và những lưu ý khi dùng
Tác dụng kì diệu của mật ong sẽ khiến bạn bất ngờ

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.