Cách Làm Bánh Mousse Chanh Dây

Nếu đã mến mộ bánh Âu thì chắc hẳn các bạn cũng chẳng thể làm lơ món bánh mousse chanh hao dây ngọt phệ, thơm lừng. Từng thìa bánh thướt tha, chua dịu vị ckhô giòn dây hòa quyện cùng cốt bánh tkiểm tra xanh hấp dẫn sẵn sàng “hạ gục” các bạn mỗi lúc nếm demo. Vào nhà bếp thuộc Điện đồ vật XANH xem ngay 4 biện pháp làm bánh mousse ckhô giòn dây nhé!
Mousse chanh khô dây

Nguyên vật liệu có tác dụng Mousse ckhô giòn dây Cho 3 người

Chanh dây 1 kg Whipping cream 290 gr Bột gelatin 11 gr Đường 100 gr Bánh quy 3 miếng Nước thanh lọc 105 ml

Hình nguyên liệu

Các nguyên liệu món ăn uống bánh mousse chanh hao dây

Dụng nắm thực hiện

Máy tiến công trứng, khuôn, thau, dao, rây,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse chanh dây


Làm nóng ckhô cứng dây

Cho vào chén bát 4gr bột gelatin, thêm 20ml nước thanh lọc cùng ngâm trong vòng 10 phút nhằm gelatin nsống.Trong dịp đó, chúng ta thứu tự giảm song quả chanh hao dây rồi dùng thìa múc phần giết mổ trái ckhô cứng dây bỏ vô rây để thanh lọc mang nước cốt. Sau Khi sẽ thanh lọc ngừng, chúng ta nhận được khoảng tầm 150ml nước cốt.
Bước 1 Làm sốt ckhô cứng dây Mousse ckhô cứng dây
Bước 1 Làm sốt ckhô nóng dây Mousse ckhô giòn dây
Bước 1 Làm sốt ckhô hanh dây Mousse chanh dây

Làm lớp mousse chanh khô dây

Đổ nước cốt vào trong nồi, thêm 65gr đường, bê chảo lên bếp, cần sử dụng muỗng khuấy phần nhiều để mặt đường chảy trọn vẹn. lúc các thành phần hỗn hợp nước sốt này sôi lên thì các bạn cho gelatin vào, nấu thêm khoảng tầm 4 phút ít nữa thì tắt nhà bếp, cho vào ngnạp năng lượng mát tủ giá buốt cho nguội.Đổ 290gr whipping cream vào sơn, sử dụng thiết bị đánh trứng đánh đến lúc kem bông sánh lại. Tiếp mang đến, đổ phần nước sốt chanh dây vừa nhằm nguội vào, trộn hồ hết.

Đổ khuôn bánh

Sau Khi các thành phần hỗn hợp đang trộn số đông thì múc vào tầm khoảng một nửa khuôn.Tiếp đến, đặt 1 miếng bánh quy lên trên mặt bề mặt rồi múc tiếp mousse ckhô nóng dây cho lên trên, đầy đến miệng khuôn. Đem khuôn bỏ vô ngnạp năng lượng mát tủ lạnh lẽo khoảng tầm 30 phút.

Làm lớp thạch ckhô hanh dây

Tiếp tục cho khoảng tầm 7gr (2 thìa cà phê) bột gelatin vào sơn, thêm 25ml nước thanh lọc.Sau kia, mang đến 50ml nước sốt chanh dây còn sót lại vào trong nồi, đổ thêm 60ml nước và 35gr đường, đun tất cả hổn hợp này dưới lửa nhỏ dại. Đến Khi các thành phần hỗn hợp này sôi thì mang đến gelatin vào, khuấy những cho đến lúc gelatin chảy hoàn toàn thì các bạn tắt bếp, nhằm nguội.Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ rét mướt, nhẹ nhàng đổ một các thành phần hỗn hợp thạch ckhô giòn dây lên bề mặt rồi tiếp tục nhằm vào ngnạp năng lượng non tủ rét mướt vào 2 tiếng đồng hồ với hưởng thụ nhé!

Thành phẩm

Mousse chanh hao dây gồm kết cấu chắc chắn rằng, quyến rũ và mềm mại, béo ngậy cùng khá hơi chua chua đặc trưng của ckhô cứng dây. lúc thưởng thức, các bạn sẽ cảm thấy được độ to ngậy, hòa quyện thuộc mùi thơm chanh dây lôi cuốn, đầy thu hút.

Nguyên liệu có tác dụng Bánh mousse ckhô giòn dây Cho 4 người

Ckhô giòn dây 7 quả Bột mì đa dụng 50 gr Whipping cream 300 ml Bột gelatin 10 gr Trứng 2 trái Đường 1trăng tròn gr Vani 1 muỗng cafe Dầu ăn uống 20 ml Nước 30 ml

Đánh bông tròng trắng trứng

Lần lượt đập 2 quả trứng con kê, tách phần lòng đỏ trứng để rời ra, chỉ rước lòng trắng trứng. Dùng trang bị tiến công trứng tấn công bông phần tròng trắng trứng, Khi tròng trắng nổi lên một lớp bong bóng khí to thì mang lại khoảng tầm 25gr mặt đường vào.Tiếp tục đánh kế tiếp Khi các thành phần hỗn hợp tròng trắng trứng nổi bọt bong bóng khí nhỏ tuổi mịn thì cho tiếp 25gr đường vào. Đánh sau đó Khi các thành phần hỗn hợp lòng trắng bông mềm, lúc nhấc thiết bị lên sản xuất chóp oặt xuống là đã đạt được.

Xem thêm: Điện Thoại Hoàn Kết - Hướng Dẫn Hạ Cấp Htc U11 Từ Android 9


Làm hỗn hợp cốt bánh

Sau đó, Khi tất cả hổn hợp tròng trắng trứng đã đoạt đến độ cứng ước muốn thì mang lại 2 lòng đỏ trứng vào, mang đến thanh nhàn 10ml nước lọc, 20ml dầu ăn với 1 muỗng cafe vani, liên tục trộn hầu hết.Cuối thuộc, đổ 50gr bột mì nhiều chức năng qua rây để sa thải phần bột vón cục. Trộn thật đông đảo để tất cả hổn hợp cốt bánh thướt tha và những vật liệu hòa quyện hoàn toàn vào với nhau.Đổ các thành phần hỗn hợp cốt bánh vào khuôn, đập vơi nhằm những bọt khí bự trong bột vỡ vạc đi với trong lúc nướng bánh sẽ mịn hơn.

Nướng bánh bông lan

Làm lạnh lò ở ánh sáng 160 độ C vào 15 phút. Sau đó, mang đến khuôn bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng làm việc nhiệt độ 160 độ C vào 15 phút ít.Sau 15 phút thì bánh đang chín, cẩn thận lấy khuôn bánh ra để nguội rồi thanh thanh mang bánh ra khỏi khuôn.

Làm mousse chanh hao dây

Cắt 4 trái ckhô nóng dây làm cho đôi, rồi cần sử dụng thìa cạo phần giết mổ quả chanh khô dây qua rây, thanh lọc bỏ phần phân tử cùng buồn bực, mang nước cốt.Cho 5gr gelatin vào 10ml nước, khuấy số đông cùng cù trong lò vi sóng đôi mươi giây đến tung gelatin.Dùng sản phẩm tiến công trứng đánh các thành phần hỗn hợp whipping cream bông lên, mang lại thong dong con đường vào, liên tiếp tấn công nhằm tất cả hổn hợp này bông cứng lên thì trộn nước cốt ckhô nóng dây cùng nước gelatin vào, trộn thiệt mọi.Tiếp mang đến, bạn mang lại bánh bông lan vào khuôn, rồi đổ các thành phần hỗn hợp mousse ckhô hanh dây lên phía trên, tán hồ hết rồi cho bánh vào ngnạp năng lượng mát tủ giá buốt từ là một - 2 tiếng.

Lớp thạch ckhô cứng dây

3 trái ckhô nóng dây sót lại bạn cắt làm song, mang phần giết thịt ckhô nóng dây bỏ vào rây, đào thải phần phân tử cùng buồn chán, chỉ giữ lại phần nước cốt ckhô cứng dây.quý khách hàng trộn 5gr bột gelatin cùng với 10ml nước, khuấy số đông với cù vào lò vi sóng trăng tròn giây mang lại gelatin tổ hợp.Bắc một chiếc nồi nước lên phòng bếp, đặt một chiếc tô lên miệng nồi, chan nước cốt chanh hao dây cùng thanh nhàn phần gelatin vào, làm cho nóng hỗn hợp, nhằm nguội rồi đổ phần nước nóng này lên mặt phẳng bánh.Sau đó, nhằm vào ngăn non tủ giá buốt khoảng chừng 2 tiếng thì vẫn rất có thể hưởng thụ nhé!

Thành phẩm

Bánh mousse ckhô hanh dây gồm Màu sắc vô cùng bắt mắt, gồm một lớp cốt bánh, 1 lớp mousse chanh hao dây và 1 lớp thạch dây. lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm giác được sự mượt mà, béo ngậy, ngọt ngọt chua chua cực kỳ hấp dẫn.Phần cốt bánh quyến rũ và mềm mại, ngon ngọt vừa miệng, tơi xốp hòa quấn thuộc mousse ckhô hanh dây chắc chắn là đã khiến bạn muốn mê.

Các nguyên liệu cần có làm cho Bánh mousse chanh khô dây tthẩm tra xanh Cho 8 người

Bột mì số 8 40 gr Bột tkiểm tra xanh 5 gr Ckhô hanh dây 5 trái Cream cheese 100 gr Whipping cream 100 ml Trứng con kê 4 trái Bột gelatin 25 gr Sữa tươi 15 ml Đường 90 gr Dầu ăn 15 ml Bột vani 1 gr Nước 75 ml Dâu tây 1 không nhiều (nhằm trang trí)

Bột tkiểm tra xanh là gì?

Bột tthẩm tra xanh là một số loại bột được tiếp tế bằng phương pháp xay lá tthẩm tra non và búp tkiểm tra với phương pháp có tác dụng đơn giản dễ dàng.Về bề ngoài, bột tsoát xanh có greed color hơi sẫm, chất bột ko được quyến rũ lắm.Lúc nếm sẽ cảm nhận vị hơi đắng, ít ngọt cùng không có hương thơm vượt đặc thù.